蔬菜施肥当苦衷项
黄瓜、水瓜、茄子等蔬菜成长周期长 ，必要肥料多 ，着花之后必要追肥 ，了局了仍需定期施肥。很多菜农都偏心于使用有机肥 ，但是要把稳施肥不成频仍更换肥料 ，万一际遇假冒伪劣产品 ，风险了植物 ，反而收成要减产 ，那可就遭殃了。
每一种蔬菜 ，固然在分歧时期、分歧环境下对肥料的需要特点不一样 ，但对于冲施肥来说 ，***是着花了局期 ，必要的肥料比例根基是不变的。建议菜农伴侣 ，能够将常用的冲施肥分门别类 ，选出几个适合的冲施肥配方。
若是找到了营养含量合理、质量不变、成效优良的肥料 ，不妨陆续用下去 ，这样不仅能够更好地相识冲施肥的成效 ，并且能够降低出产经营风险。
蔬菜的品质与施肥有亲昵的关系 ，能够通过调控的步骤对蔬菜品质进行改善。营养不及或过量城市影响蔬菜的品质 ，例如氮的供给不及造成蔬菜成长不及、个幼、叶片发黄；钙、硼的不足会导致果实畸形等。营养能否平衡供给也直接影响蔬菜韵味的形成 ，例如过量的施氮会使黄瓜造成苦味；氮还会影响辣椒辛辣味的物质辣椒素和二氢辣椒素的合成；钾素供给不及会造成瓜类适口性变差；氮、钾、硫等多种元素的平衡供给能推进球茎甘蓝等蔬菜特殊韵味的物质天生；洋从注大从注大蒜的特殊韵味的形成都与蔬菜的供给有着亲昵关系。
蔬菜的养吩旆质与氮、磷、钾和钟注微量元素的供给有亲昵关系。例如氮素能增长蔬菜植株的蛋白质、氨基酸、胡萝卜素的含量；在盐分的胁迫前提下施钙能增长黄瓜的产量 ，同时提高可溶性糖的含量。钾素的供给对一些蔬菜成长发育起着沉要作用 ，同时可提高维生素C的含量�？笾试氐氖┯檬故卟颂岣叨匀颂逵谐烈饔玫奈⒘吭睾�。
叶菜类蔬菜中硝酸盐含量的升高重要是与施用氮素过量有关 ，适当选用氮肥、适量施用氮素能够出产出险些不含硝酸盐的蔬菜。其他营养元素也蔬菜植株的硝酸盐代谢过程中阐扬沉要作用。
